Mini Bazaar di Konserto Store!

Alhamdulillah.. rezeki lagi... kali ni kami di jemput oleh Konserto Store untuk mengadakan jualan bagi produk2 Nouriz Sweet Touch. Maklumat lanjut seperti berikut.

Kami disini menjemput anda sekeluarga untuk hadir beramai2 memeriahkan mini bazaar kami.. :)

Nori Ibrahim

Hantaran Cupcakes Yellow and Grey theme colour.

Alhamdulillah siap juga hantaran cupcakes ni.. terima kasih pada Nurul Shazrin kerana menjadi pelanggan yang setia kami :)

Nori Ibrahim

Celebration Red Velvet Cake.

Assalamua'laikum.. harap2 semuanya sihat belaka ya.. ok order kali ni mencabar sket.. begini ceritanya; saya dapat call dari Cikgu Zurina (diperkenalkan melalui my customer Kak Hafida). Ceritanya Cikgu Zurina ni nak buat tempahan RV cake on behalf of anaknya Dr Lilyanti. 

Dia request nak letak image Logo Jabatan Othopaedics & Traumatics, Hospital Sungai Buluh.  As usual, saya akan minta customer either emel/pm saja image di fb. Tp Cikgu kata ada dalam internet.. puas gak godek2.. tak jumpa.. yang ada banyak image2 yang ngeri2 tuh huhuh which saya mmg tak suka tgk huhu sbb tu tak leh jadi doktor heheh .. selain tu ada juga logo2 G6PD n logo orthopaedic hospital luar negara.. tak de pula logo tu dlm webpage hospital sungai buluh.. hrmmm takot salah lukis, jadi terpaksa minta juga Cikgu Zurina emelkan imagenya.

 Sekali masa bukak image .. hrmm boleh tahan kecik juga imagenya.. then try lar besarkan.. bila dah besarkan, imagenya pecah pula.. hrmmm apa nak buat ya.. nekad je lar buat drawing hanya berpandukan image yang kecik ni.. Alhamdulillah.. menjadi juga lar image logo department tu.. 

Bila kita buat sesuatu dengan sepenuh hati, dengan rasa kasih sayang.. in shaa Allah .. apa yang kita buat tu menjadi yang terbaik.. Alhamdulillah.. dapat feedback from Dr Lilyanti.. rasa happy sgt bila hasil kerja kita dihargai.. :)

Terima kasih sekali lagi buat Kak Hafida, Cikgu Zurina n Dr Lilyanti.

Nori Ibrahim

Birthday Cupcakes and Mini Cream Puff

Alhamdulillah... siap juga order ni.. bukan apa.. buat dlm masa yang sgt singkat.. sbb lepas tu nak rush ke tempat lain pula..

8pcs Mini Cream Puff

6 pcs Midi Cupcakes

Nori Ibrahim

Tempahan macaron kini dibuka semula :)

Alhamdulillah... macaronku kali ni nampak lebih menarik.. dah sekian lama saya tutup tempahan macaron bukan apa.. sbb setiap kali buat ada yang tak kene ngan macaron tu.. jadi tutup seketika ..kiranya practice buat macaron sehingga berjaya hehehe... 

sebelum ni ramai yang minta saya buat.. tp saya tak terima sbb bukan senang nak buat macaron ni.. kene ikut banyak tips untuk mendapatkan macaron yang sempurna.. so disini saya nak share some tips for everybody guidance.. :)

Tips and Tricks for perfect Macarons:

1. Buy/Get a food scale. Macarons are so delicate. You want precise measurements.

2. Almond flour can be made at home or bought at a store. Regardless of how you obtained it, sieve only the almond flour/meal before starting the recipe. You should remove all the almond bits that are not powdered-like. You want to start your recipe with real almond flour, not just finely grounded almonds. Now, from the sieved/sifted almond flour, measure out the 120 grams to start the recipe.

3. Aged egg whites are important. Don't use fresh eggs. Crack and separate your eggs whites into a small bowl. Loosely cover it with a paper towel on your counter overnight.

4. Always sift your icing sugar and almond flour, even if no clumps are visible. This will prevent cracks.

5. Beat your egg whites until foamy before adding sugar. Foamy like a thick cloud in a bubble bath. Then add your sugar in 3 batches. This helps dissolve the sugar.

6. Beat your egg whites until stiff peaks form. Stiff but not dry. It should still be shiny and glossy. Add gel food coloring now if desired. Whisk to blend.

7. The consistency you are looking for after folding all the almond mixture is "magma." It should flow like magma from your spatula when you lift some batter up with your spatula. A ribbon should also form in the batter when the magma falls down. This takes me about 65 folds.

8. The batter should not be super thick, or too runny. Too thick, and you will have peaks in your piped circles. Too runny and you will never have perfect circles. A piped circle should lose any peaks within 45 seconds if your batter is correct.

9. After you pipe your circles, bang your baking sheet gently on the counter several times to pop any air bubbles. Do this to all your baking sheets.

10. Let the skin form. This can take 30 to 60 minutes. A skin should form around the macaron. The sides and top should not be sticky. Touch it before baking.

11. After the skin forms, preheat your oven to 275F. Bake for 10 minutes. Then spin/rotate the tray, and bake for another 7 minutes. This ensures even browning and prevents the oven from getting too hot. If it is too hot, the macarons will crack. Double pan your sheets if necessary.

12. After the macarons are done baking. Let them cool completely. If they are still warm, it won't peel off the parchment paper.

(share from Gwen)

Ok.. sambung lagi next time.. ni nak settle birthday cupcakes and cream puff lagi.. + hantaran cupcakes.. :)

Nori Ibrahim

Premium Mini Pack cakes, Macarons, Cream Puff & Blueberry Cheese Tart.

Alhamdulillah.. semakin hari semakin melimpah2 rezeki..:)

Hari ni husband saya kene mengangkut banyak barang sebab customer dtg dari Shah Alam. Below ni image of the item order.. ada Premium Mini Pack Cakes (Carrot Moist & Oreo), Blueberry Cheese Tart, Cream Puff and Macarons.

Alhamdulillah, customer puas hati.. dan produk pun diterima dengan selamatnya.. :)

Terima kasih pada Nadiah Anuar yang kerap order Cream Puff and Blueberry Cheese tart.. dan juga pada office mate my husband Kak Haryati yang suka tempah Blueberry cheese tart 'berwording'.. dan pada Fara untuk tempahan Macaron and Premium Mini Pack cakes.. katanya untuk majlis bertunang pada 26 Okt ni .. esok lar kan.. Moga majlis Fara berjalan dengan lancarnya.. aminn..

Nori Ibrahim

Fast Sales for today!! Premium Mini pack cakes.

Assalamua'laikum n halooooo!!


Ok, hari ni ada fast sales for Premium Mini Pack Cakes flavor Carrot Moist Cake, Oreo Cake & Chocolate Moist Cake.

Alhamdulillah, semua item licin.. syukur sangat2 :)

Terima kasih juga pada my hubby tolong buat sales kat off dia di Shah Alam.. 

Ok gtg.. nak buat macaron... mohon dipermudahkan segala urusan.. aminnn

Nori Ibrahim

More Cream Puff Order

Assalamua'laikum semua..

Ok hari ni kerja saya buat cream puff saja.. below ni tempahan dari Pn Fida (jiran bawah rumah).. then saya prepare pula cream puff buat Kak Habibah Yaacob (K Beyb).. tqtqtqtqt so much sbb repeat order :)

1 box - Pn Fida

3 box - K Beyb

ok mcm biasalar tak boleh nak celoteh panjang.. sbb nak parut carrot pula nak buat Premium Mini Pack Cakes flava Carrot Moist, Red Velvet n Oreo .. kalau sempat selit Milky Vanilla Butter cupcakes juga.. in shaa Allah mudahan2 dipermudahkan urusanku hari ni.. aminnnn

ok sambung lagi tata...

Nori Ibrahim

Princess Rainbow Cake & Cream Puff

Assalamua'laikum...apa khabar..moga2 anda sihat semuanya..

Here my Rainbow cake again, .. majority customer suka order with this type of deco.. nak letak princess disney toys supaya later anak2 boleh buat main.. kalau guna figuring susah sket lar sbb fragile.. nak dimakan pun boleh :) btw harga figuring ni lebih mahal dari harga toys anime ni.. apa2 pun ikut kemampuan masing2 ada juga customer yang suka figuring sbb tak de dijual dikedai2 n  boleh diframekan saja sebagai kenang - kenangan :)

below ni tempahan Cikgu Juliana dari Gombak. Terima kasih dear hope Bunga suka ya :)

ni pula Cream Puff with fresh cream ..HOT selling okay!.. everyday ada je orang nak :) alhamdulillah syukur, rezeki namanya :)

ok continue later.. nak sambung buat cream puff lagi.. :)

Opppsss.. sebelum terlupa ni pula feedback dari Cikgu Jue

Nori Ibrahim

Engagement fondant cupcakes (apple gadget) & Apam zig zaq :)

Finally ... alhamdulillah siap juga tempahan kak Nashah ni... Ya Allah terima kasih kerana ko berikan aku kekuatan untuk bertahan... huhuhu bukan apa, tetiba pula badan rasa lemah n mata dah kemerahan tanda nak sakit pala(dah lama tak kene tetiba dtg balik..maybe sbb non stop n tak cukup rest lar kot)...lepas siap pepagi tu terus anto ke rumah rozert (my best frend) coz Kak Nashah ni cousin dia.. sampai balik rumah, terus pengsan sat lepas makan ubat .. zzzzzz

Bila dah bangun, badan rasa legaaa.. haa apa lagi sambung lak buat Rainbow Cake n Cream Puff sbb owner nak mai amik malam karang...

ok below ni tempahan kak Nash..

16pcs Midi Fondant Cupcakes

Purple & Blue theme with Apple Gadget (figuring)

1st time buat Apple iphone, Imac & Ipad ni.. naik juling gak biji mata nak membentukkan Apple logo tu ..makan masa berjam2 juga lar huhuh... finallly alhamdulillah Kak Nash suka.. berbaloi lar berjam2 bersengkang mata buat figuring ni .. apabila hasil tangan kita dihargai :)

16pcs Midi Fondant Cupcakes

Pink theme with Butterfly figuring

Apam Zig Zag - Pink White

Apam Zig Zag - BlueWhite

Below ni private message dari kak Nash sendiri :)

ok, hari ni saya relax sket .. tgh dok plan2 ngan adik nak bawa anak2 gi jalan2 .. mlm karang nak kene buat Cream puff pula.. c ya next

Nori Ibrahim

Hantaran Fondant Cake ~ White and Green theme.

Assalamua'laikum, ...

Alhamdulillah selesai juga cake ni.. nak tau kenapa? sebabnya, saya buat cake ni sesubuh pg then jam 2pm pula ownernya datang ambil kek.. pheww lega sangat semuanya berjalan dengan lancar... 

pada mulanya Rizal(owner cake) ni kata nak pick up jam 4pm .. skali dia call minta nak pick up awal.. 

ok seselalu tak leh ler buat camni ye.,.. if saya tak de apa2 boleh lar.. tp kalau ada hal dgn customer lain susah sket.. :)

Tp apa2 pun semuanya selamat alhamdulillah :)

Nori Ibrahim

Milky Vanilla Butter cake & Cream Puff for birthday!

Alhamdulillah siap juga tempahan kak Baizura ni :)... Tq so much kak for d order..hope officemate akak semua suka :)

ok nak sambung buat order cream puff, apam n cupcakes hantaran pula.. byee..

Nori Ibrahim

Oggy and Ben10 Cupcakes.

Assalamua'laikum n apa khabar?.. saya nak cerita sket pasal cupcakes dibawah ni.. hari Selasa ritu balik dr Kuala Lipis.. sampai rumah dalam jam 12++ mlm.. balik2 tu kemas2 sket, mandi then sambung pula baked chocolate cupcakes ni.. pastu bangun semula subuh2 tu sambung mendeco .. then pagi2 tu pula buat delivery ke MOF Putrajaya.. terima kasih Pn Haireen untuk tempahan ini.

Alhamdulillah semuanya berjalan dengan lancar.. sampai je rumah sambung pula baked cupcakes n cakes - cakes lain untuk hantaran dan birthday.. phewww tak berehat tapi tak pe hati senang :)

sambung later,

Nori Ibrahim

Miniature hantaran fondant cupcakes

Assalamua'laikum semua, Selamat Hari Raya Aidil Adha... moga ibadah korban kita diterima oleh Allah.. Tahun ni saya beraya di kampung parent saya di Kuala Lipis, Pahang. 

Alhamdulillah, dapat juga berjumpa dengan semua saudara mara di sana.

Ok, bercerita berkenaan tempahan kali ni.. dibawah ni imej miniature fondant cake n cupcake yang ditempah oleh Pn Syazreen dari Kelana Jaya.

Pn Syaz minta theme Blue tiffany dan Purple terang. Saya gabungkan juga warna putih agar dapat naikkan lagi warnanya. Harap adik Pn Syaz sukakan kek ni ya.

Miniature cake ni saya ambil masa sejam untuk mendeco (tidak termasuk bakar kek atau buat bunga)

Ok, tak boleh nak menaip lama2.. ada banyak lg kek2 yang menanti untuk disiapkan.. Alhamdulillah rezeki :)

Nori Ibrahim

Princess Disney Birthday Cake

Alhamdulillah, Red Velvet cake dah siap dgn Princess Disney theme deco.. :) Moga Mia sukakan kek ni ya mummy Miza.

Cake ni di pick up on 13 Okt, tapinya celebration di buat on pagi2 Hari Raya Aidil Adha.. in shaa Allah moga majlis berjalan dengan lancar. The important things is cake taste tu still sedapppp in shaa Allah.. :)

Red Velvet Cake with special cream cheese

Add on : Cake Topper personalized banner, Princess Disney toys with garden deco

ni pula feedback dari Miza :)

Nori Ibrahim

Premium Mini Pack ~ Chocolate Moist cake for door gift

Alhamdulillah selesai juga, 500pack Chocolate moist cake. 50pack bawa balik ke kampung untuk diedarkan sebagai door gift pada saudara mara yg tak dpt door gift masa wedding angah hari tu..yang selebihnya pula tempahan oleh Pn Liza Kelana Jaya. 

Nori Ibrahim

Selamat berpuasa dan Selamat Meyambut Hari Raya AidilAdha

Assalamua'laikum, kepada yang berpuasa selamat berpuasa.. dan yang pulang ke kampung hari ini memandulah dgn cermat, biar lambat asal selamat ye.. ok, ni tgh kemas2 kejap lagi kami pun nak balik kg beraya di K. Lipis kali ni.. 

"Selamat Menyambut Hari Raya Aidiladha"

Happy 25th Birthday ~ Carrot Moist Cakes!!

Happy 25th Birthday Bencik (BangCik kot..) hehe tulisan ni Adik Adam yang minta k.. 

Ini kali ke dua Adam order, thank you so much. Below ni pula feedback dari Adam sendiri :)

Alhamdulillah segala penat terubat apabila pelanggan kita menghargai hasil tangan kita :)

ok, gtg now nak prepare Red Velvet cake pula for bday theme cake.. c ya next :)

Nori Ibrahim